ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เอกราช เกตวัลห์

ขอบเขตวิทยานิพนธ์ที่เป็นที่ปรึกษาได้

วิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของอาหารหรือผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ วิเคราะห์ชนิดและปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ ประสิทธิภาพในการต้านปัจจัยเสี่ยงของการโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ปริมาณสารปนเปื้อน และทดสอบความปลอดภัยเบื้องต้น

ขอบเขตสารนิพนธ์ที่เป็นที่ปรึกษาได้

สืบค้นข้อมูล รวบรวม และวิเคราะห์ข้อมูล เพื่อประเมินความปลอดภัยของอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ