หลักสูตรออนไลน์ระยะสั้น "ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร: ความจำเป็นและความปลอดภัย"

หลักสูตรออนไลน์ระยะสั้น “ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร: ความจำเป็นและความปลอดภัย“

หน่วยงานเจ้าของโครงการ: สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

ผู้รับผิดชอบโครงการ   รองศาสตราจารย์ ดร. ทพญ.ดุลยพร  ตราชูธรรม ประธานหลักสูตรปริญญาโทสาขาพิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย (ภาคปกติและภาคพิเศษ)

อาจารย์ผู้สอน         อาจารย์ประจำหลักสูตรปริญญาโทสาขาพิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย (ภาคปกติและภาคพิเศษ) ได้แก่

รองศาสตราจารย์ ดร. ชนิพรรณ         บุตรยี่

                                  รองศาสตราจารย์ ดร.ทพญ.ดุลยพร  ตราชูธรรม

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปรัญรัชต์       ธนวิยุทธ์ภัคดี

อาจารย์ ดร. วีรยา                               การพานิช

อาจารย์พิเศษ           นางมาลี                                              จิรวงศ์ศรี

ผู้เชี่ยวชาญข้าราชการบำนาญ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา

หลักการและเหตุผล

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Diet supplement) เป็นที่สนใจและได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหลายประเทศที่ก้าวสู่สังคมผู้สูงอายุรวมทั้งประเทศไทยด้วย อย่างไรก็ตามพบว่า ผู้บริโภคส่วนใหญ่ยังขาดความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับความจำเป็นของผลิตภัณฑ์เสริมาอาหร เหมาะจะใช้เมื่อใด ใช้กับใคร และใช้มากน้อยเพียงใดจึงปลอดภัย

ดังนั้น ทางหลักสูตรฯ จึงได้จัดทำโครงการหลักสูตรอบรมระยะสั้น (MAP-EX) เรื่อง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ขึ้นเพื่อเป็นการให้ความรู้ที่ทันสมัย เข้าถึงได้และถูกต้องตามหลักวิชาการแก่ประชาชนทั่วไป โดยเป็นการเรียนในรูปแบบออนไลน์ ๑๐ คาบ แต่ละคาบประกอบด้วยบทเรียนออนไลน์และแบบทดสอบ เมื่อศึกษาจบและทำแบบทดสอบได้คะแนนตามเกณฑ์ ก็จะได้รับใบประกาศจากสถาบันโภชนาการ

วัตถุประสงค์

เพื่อจัดการอบรมหลักสูตรระยะสั้น เรื่องผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปแบบออนไลน์ที่เข้าเรียนเวลาใดก็ได้ โดยไม่จำกัดคุณวุฒิของผู้เรียน

รายละเอียดของหลักสูตร

• รูปแบบห้องเรียน เป็น google classroom ผู้เรียนต้องมี gmail account โดยเมื่อลงทะเบียนเรียบร้อย ผู้สอนจะทำการเพิ่ม account ของผู้เรียนเข้าไปใน google classroom
• บทเรียนออนไลน์ ๑๐ คาบ ประกอบด้วย วีดีโอการสอน และแบบทดสอบออนไลน์
• เมื่อเรียนจบทำแบบทดสอบได้คะแนน ๗๐% ขึ้นไปจะได้รับใบประกาศจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

คุณสมบัติผู้เรียน
๑. ฟัง พูด อ่านเขียนภาษาไทยได้ ไม่จำกัดวุฒิ อายุ หรือภูมิลำเนา
๒. เข้าถึงบริการอินเตอร์เน็ตได้ในช่วงที่เรียน
๓. มีบัญชี gmail.com ที่สามารถเข้าใช้ google classroom ได้

อัตราค่าลงทะเบียน ๑,๐๐๐ บาท

การลงทะเบียน
สมัครเรียนโดยชำระค่าลงทะเบียน โอนเข้าบัญชี “ฝึกอบรมทางพิษวิทยาอาหาร” เลขที่บัญชี ๓๓๓-๒๘๕-๘๔๓๖ แล้วแนบหลักฐานการชำระเงินมาในใบสมัครออนไลน์